Réembellir sa vie, une création à la fois

Réembellir sa vie, une création à la fois

Notre gâteau au chocolat préféré (sans cuisson !)

Le week-end Pascal m'aura grandement inspirée. Déploiement de créativité en cuisine tandis que j'avais boudé les chocolats de Pâques vendus à un prix dépassant l'entendement 🙄

Si encore la qualité était là...

Cette année, je me suis essayée à réaliser un gros œuf en chocolat, aidée d'un moule trouvé chez Sostrene Grene 😍 Si le prix des chocolats m'a hérissé le poil cette année, je n'ai eu aucune difficulté à investir dans quelque chose qui me permettra d'exprimer à répétition ma créativité.

Voilà... vous connaissez mon point faible !

Je vous emmène en cuisine pour vous dévoiler la recette de notre gâteau au chocolat préféré du moment. Personnellement je le fais avec des biscuits roses de Reims mais cela marcherait très bien avec des biscuits à la cuillère. Simplement, j'adore l'association des couleurs... rose et chocolat! Et puis ça lui permet d'avoir son petit style 😉 empêchant de le comparer à un tiramisu, dont la recette est très proche.

Vous vérifiez que vous avez les ingrédients ? On est parti !

Gâteau au chocolat sans cuisson

Temps de préparation

30 minutes

Temps de réfrigération

12 à 24 heures

Nombre de parts

pour 8 parts environ

Ingrédients

  • 1 paquet de biscuits roses de reims

  • 250g de mascarpone

  • une grande tasse de café refroidi

  • 2 oeufs

  • 30g de sucre en poudre

  • 150g de chocolat à pâtisser

  • un moule à cercle amovible de 20cm de diamètre

1. Dans un grand saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

2. Ajouter le mascarpone et continuer de battre.

3. Faire fondre le chocolat puis l'ajouter en battant toujours.

4. Monter les blancs en neige et les incorporer peu à peu au mélange dans le saladier.

5. Répartir les biscuits roses dans le moule, à l'intérieur de la périphérie du cercle.

6. Tremper rapidement les biscuits restants dans le café et les déposer sur le fond du moule.

7. Recouvrir d'une couche de mélange au chocolat. Continuer d'alterner les couches de biscuits et de chocolat en terminant par une couche de chocolat.

8. Laisser prendre au frais au moins 12 heures (je conseille 24 heures)

Le temps d'attente est vraiment important, pour rendre les biscuits roses moelleux. Ce gâteau, on ne s'en lasse pas. Il nous a régalés à Pâques. Je trouvais qu'il ressemblait à un petit nid, dans lequel j'allais pouvoir déposer mon oeuf en chocolat fait maison... ce fut une première ! A perfectionner 😊

Bienvenue dans mon univers où l'on réapprend à créer, transformer et embellir son quotidien.

Au fil des saisons, je partage des créations, des savoir-faire anciens et des idées simples pour transformer sa maison en un foyer chaleureux, avec ce que l'on a déjà sous la main.

Parce que réembellir sa vie commence souvent... par un objet créé de ses propres mains.

Valérie

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Notre gâteau au chocolat préféré (sans cuisson !)

Un art de vivre où le fait-main s'inspire de l'élégance à la Française du XVIIIè et des saisons